Resep Ayam Goreng Pedas Ala Korea
Tren yang berkaitan dengan negara
Korea di Indonesia ternyata tidak hanya dari lagu maupun perawatan kulit. Jika
kamu sering mengunjungi pusat perbelanjaan, akan banyak sekali tempat makan
yang mengusung tema makanan korea di dalamnya. Ayam goreng pedas dengan bumbu
khusus a la Korea menjadi salah satu menu andalan di tempat-tempat makanan
tersebut. Ini dia resep ayam goreng pedas a la Korea yang sederhana dan hemat
kantong.
Bahan Ayam Goreng:
- Ayam ½ kg
- 1 bungkus tepung goreng
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Perasan jeruk nipis
Bahan Saus Pedas:
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt cuka apel
- ½ buah bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt parutan jahe
- 2 sdm madu
- 5 sdm saus gochujang (saus a la Korea)
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tomat
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci ayam
dengan air mengalir hingga bersih. Bersihkan lagi dengan perasan air jeruk
nipis hingga bersih
2. Setelah
bersih lumuri ayam dengan garam dan lada secukupnya
3. Buat adonan
menggunakan tepung goreng serbaguna yang dicampur air
4. Masukkan
ayam ke dalam adonan kemudian aduk hingga adonan merata ke seluruh bagian ayam
5. Panaskan
minyak dalam keadaan sedang. Setelah itu goreng ayam ke dalam minyak. Anglkat
saat ayam telah berubah warna coklat keemasan
6. Saus pedas: haluskan bawang bombai, bawang putih, dan jahe
7. Tumis bumbu
halus yang tadi. Setelah agak wangi tambahkan saus tomat, kecap asin, cuka,
apel, gula pasir dan madu. Aduk hingga saus mengental. Tambahkan saus gochujang
secukupnya kemudian aduk kembali
8. Masukkan
ayam goreng yang masih panas ke dalam saus kemudian ratakan.
9. Taburkan
biji wijen di atas ayam. Ayam pedas siap dihidangkan
Loading...
0 Response to "Resep Ayam Goreng Pedas Ala Korea"
Post a Comment