Loading...

Resep Mi Ayam Rica Pedas



Mi ayam adalah makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. Rasa Mi ayam sangat gurih dan cocok untuk dijadikan santapan saat makan siang. Tapi jika kamu merasa bosan dengan menu mi ayam yang biasa-biasa saja, resep mi ayam rica pedas ini mungkin bisa kamu coba buat di rumah


Bahan:

-Mi telur
- 500 g daging ayam, cacah kasar
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 1 batang serai, memarkan
- 1 iris lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 500 ml air
- Jamur kancing
- Kecap ikan


Bahan Bumbu Halus:

- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah besar
- 5 buah cabai merah besar
- 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- ½ sdt jahe parut


Bahan untuk Kuah:

- 1 L kaldu ayam
- 12 butir bakso sapi
- Irisan daun bawang
- 3 siung bawang putih, cacah halus
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya


Bahan Pelengkap:

- Sawi hijau, rebus
- Kulit pangsit, potong dan goreng crispy
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng


Cara membuat:

Ayam rica: Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah besar, cabai merah besar, ketumbar, dan jahe parut.Setelah halus tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam , tomat, lengkuas, jamur, serai dan daun jeruk. Tambahkan air, gula, garam, dan merica secukupnya. Masak hingga kuah habis

Kuah: Rebus kaldu dengan bawang putih, kemudian masukkan bakso setelahnya. Tambahkan kecap ikan, gula, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap dengan kaldu, kemudian tambahkan daun bawang.

- Rebus mie dan tiriskan setelah matang. Campur mie dengan minyak ayam sebelumnya agar mie tidak lengket

- Tuang mie ke dalam baskom. Tambahkan ayam rica di atasnya

- Tambahkan kuah kaldu dan taburkan sawi hijau, daun bawang, bawang goreng, dan pangsit di atas mie ayam rica.

Loading...

0 Response to "Resep Mi Ayam Rica Pedas"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel